【作者】陳宛如；陳增鴻；董調雅；
【機構】杭州大學生命科學學院；杭州大學生命科學學院 杭州 310012；
【摘要】雞（土從）菌Termitomyces albuminosus（Berk.）Heim..及其分生孢子階段小白球菌在基礎培養基上生長緩慢,而在基礎培養基上分別添加烏頭酸、延胡索酸、檸檬酸或者添加生物素、VB1、VB2等都能促進雞（土從）菌和小白球菌菌絲體及其分生孢子的生長。實驗還表明維生素混合使用效果比單一添加為好。雞（土從）菌和小白球菌生長的合適的碳源是麥芽糖、葡萄糖、果糖、蔗糖,而淀粉、甘露醇效果不良;合適的氮源是蛋白胨、花生粉、黃豆粉、甘氨酸和銨鹽,但是小白球菌生長的培養基中含氮量不宜過高,一般為0.2％左右,而雞（土從）菌要求含氮量較高,最佳的氮源濃度范圍為0.4—0.6％。雞（土從）菌和小白球菌菌絲體生長的pH值范圍為4.0—5.5之間,雞（土從）菌最適的pH值在4.0—4.5之間,而小白球菌最適pH值隨著培養基組成和CO2濃度的不同會有所變化。小白球菌具有忍耐高濃度CO2（15％）的特性,靜置培養比搖瓶培養生長更好。雞（土從）菌菌絲體卻需要較低的CO2濃度方能生長良好,它更適宜于搖瓶培養。目前雞（土從）菌和小白球菌菌絲體在實驗室條件下生長都非常良好,液體培養已獲得成功,為人工栽培和利用雞（土從）菌提供了一條可能的途徑。
【關鍵詞】雞(土從)菌；小白球菌；基質；生態；
【基金】國家自然科學基金；浙江省自然科學基金；
【分類號】Q948；
【文內圖片】
