【作者】王蔚；盧雪梅；高培基；
【機構】濟南大學生物工程學院!濟南；250002；山東大學微生物技術國家重點實驗室!濟南；250100；
【摘要】糙皮側耳（Pleurotusostreatus）、密粘褶菌（Gloeophyllumtrabeum）、潔麗香菇（Lentinuslepideus）等8株褐腐菌在濾紙上進行固體培養時，在培養初期，纖維素的聚合度均呈現大幅度下降，但不表現失重。培養過程中也未能檢測出濾紙酶活力，只有少量內切葡聚糖酶活力。而且這8株菌都具有絡合Fd3+和產生羥基自由基·OH的能力。由降解和解聚能力最強的密粘語菌的胞外酶液在SephadexLH-20上分離得到一可絡合Fe3+的低分子多肽組分，它與H2O2具有協同降解纖維素的作用，其機制與Fenton’s試劑作用相似。Fe2+與H2O2反應生成的·OH可使纖維素氧化斷裂，使之成為短小纖維，從而大幅度降低聚合度。
【關鍵詞】褐腐菌；纖維素降解；聚合度；羥基自由基；
【基金】國家自然科學基金；
【分類號】Q936；