【作者】曾繼蛟 李英倫 王鴻賓 石峰 岳麗麗 李運敏 劉志剛 矯慶華
【機構】四川農業大學動物科技學院中國科學院微生物研究所新型酶制劑研究組吉化集團吉林市江南化工有限公司Department of Dermatology,VA Medical center,University of California San Francisco,CA94121,USADepartment of Medicine,VA Medical center,University of California,San Francisco,CA94121,USA
【摘要】經鈷60及原生質體紫外聯合誘變后,篩選出一株高產植酸酶的菌株(A-828),酶活力達到66,000U/mL,為出發株的17倍。通過濾膜超濾濃縮和Bio-gel P-150層析純化,純化倍數為11.2倍,活力回收率為37.7%。SDS-PAGE分析表明,變異株植酸酶的分子量約為66kDa,酶學實驗結果表明:該酶的最適pH有兩個,分別為2.5和5.5,但在2.5時所表現的活力是5.5時的5倍,酶的最適溫度為55℃。在20-60℃保溫20min,活力不改變。2mmol/L的Fe2+、Cu2+、Cr3+抑制了酶的活性,但同樣濃度Ca2+、Mn2+、EDTA、DTT對酶的活力影響不顯著。
【關鍵詞】純化; 原生質體; PhyB;
【基金】國家科技攻關計劃(No.96-03-02-02)；
