【作者】鄒亞杰 張美敬 仇志恒 雷敏 張金霞
【機構】中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所農業部農業微生物資源收集與保藏重點實驗室
摘要：側耳屬真菌分布廣泛、是大型真菌中生物多樣性最為豐富的類群之一。其含有豐富的多糖、蛋白質、氨基酸、脂肪酸等生物活性物質,在食品、保健和醫藥等方面具有廣泛用途。側耳屬真菌通過產生木質素氧化酶、錳過氧化物酶和漆酶等酶類降解多環芳烴、染料、工農業廢棄物等有害物,并廣泛應用于紡織廠、造紙廠、橄欖油廠廢水及城市廢水的處理。同時,側耳屬是食用菌家族中利用基質最為廣泛的真菌,可以多種農業、林業、輕工業等廢棄物為基質進行栽培生產,且生物學效率較高,具重要農業生產應用價值。
基金：國家重點基礎研究發展計劃(2014CB138303)； 國家科技支撐計劃(2013BAD16B02)；
關鍵詞：側耳屬; 生物多樣性; 生物活性物質; 降解; 栽培;
