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雙孢蘑菇活性成分研究進展

【發布日期】：2019-01-26 【來源】：食用菌學報

【作者】鄭丹丹胡揚揚王琦
【機構】吉林農業大學食藥用菌教育部工程研究中心吉林農業大學動物科學技術學院
摘要：綜述近年來雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)子實體和深層發酵產物中的活性成分組成及其在藥理方面的研究進展,并針對目前的研究狀況對其發展趨勢進行展望。
基金：國家科技支撐計劃(2012BAC01B04)；國家重點基礎研究發展計劃(2014CB138304)資助；
關鍵詞：雙孢蘑菇; 活性成分; 藥理活性;

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