【作者】陶永新 段靜怡 李依寧 李自燕 宋寒冰 張祺鍶 黃嘉華 高玲玲 謝寶貴
【機構】福建農林大學園藝學院 福建農林大學生命科學學院菌物研究中心
摘要：為了從分子水平探究提高金針菇賴氨酸含量的環境因子（溫度、光照、濕度、CO2）及其作用機理,本研究首先在金針菇（Flammulina filiformis）單核體L11基因組中鑒定L-賴氨酸合成通路基因,并預測其啟動子區順式元件。根據預測結果,采用紅、綠、藍、紅綠藍復合4種光處理金針菇子實體,并分別用HPLC和定量PCR測定賴氨酸含量變化及其合成通路基因的響應表達。結果表明:金針菇賴氨酸由氨基己二酸（α-Aminoadipate,AAA）途徑合成,通路中8步催化酶的編碼基因及其序列在L11中全部得到鑒定。關鍵限速酶基因HCS、HAC1和SHD基因的啟動子區存在G-box等光照響應元件。定量PCR表明,總體上看賴氨酸合成通路前7步的酶編碼基因對4種光質均有響應表達。進一步比較本試驗中4種不同光質的處理效果,發現藍光照射后的金針菇子實體中,共有7個賴氨酸合成通路基因（HCS、HAC1、HAH、HDH、AAT、AAR和SR）表達量上調,同時賴氨酸含量最高。推測藍光可能通過激活賴氨酸合成通路基因啟動子區的G-box等順式元件,誘導通路基因上調表達,進而提高了金針菇子實體中賴氨酸含量。
基金：福建農林大學園藝學院青年學術骨干培養基金(61201400706)； 福建農林大學科技創新專項基金(CXZX2017184)； 國家重點基礎研究發展計劃項目(2014CB138302)； 木生型食用菌品種選育與產業化工程項目(fjzycxny2017010)； 福建省食用菌產業體系項目(K83139296)；
關鍵詞：食用真菌; 賴氨酸生物合成; 光照處理; 順式作用元件;