【作者】譚愛華；
【機構】湖北三峽職業技術學院；
【摘要】大球蓋菇又稱益腎菇、酒紅球蓋菇,是國際菇類交易市場的十大菇類之一,是我國近幾年來剛剛興起的珍稀食用菌新秀。它食味清香,細膩脆嫩,爽滑可口,深受消費者喜愛。筆者經過幾年來一直探索農作物秸稈栽培大球蓋菇,取得了較好的效果。栽培667 m2面積大球蓋菇需要農作物秸稈5000~6000 kg,播種后50~55 d開始出菇,產鮮菇2000~3000 kg,收入1.2~2萬元,除去成本純利潤0.5~1萬元?，F將農作物秸稈栽培大
【關鍵詞】大球蓋菇; 農作物秸稈; 栽培技術;