【作者】羅潤 郭麗瓊 林俊芳 韓飛 李瓊潔 康林芝
【機構】華南農業大學食品學院華南農業大學食品生物技術研究所 廣東省微生態制劑工程技術研究中心 廣東汕頭質量與計量監督檢測研究所
摘要：以黃色金針菇(Flammulina velutipes)菌株FV7為材料,采用紫外線誘變、氯化鋰誘變和甲基磺酸乙酯(EMS)誘變等多種誘變方法對金針菇的菌絲細胞進行誘變,誘變后的菌絲細胞經過菌絲體生長階段33℃高溫初篩和子實體發育階段20℃中溫復篩,并經過多輪篩選獲得耐高溫突變菌株FV7EMS。研究結果表明,采用甲基磺酸乙酯對金針菇菌絲細胞的誘變效果明顯,突變菌株FV7EMS能在20℃溫度出菇,且生長速度快、菌柄較長,生物學效率比親本FV7提高了28.82%,與親本間存在較大的遺傳差異。金針菇耐高溫新品種的培育,對于降低工廠化栽培能耗、多季節栽培金針菇有重要的科學研究價值。
基金：國家自然科學基金(31372116、31572178)； 廣東省科技計劃項目(2012A020100010、2013B010404041)；
關鍵詞：金針菇; 誘變育種; 誘變劑; 高溫品種;
