【作者】劉明 張紅紅 徐江 肖自添 熊星權 藍日青 何煥清
【機構】廣東省農業科學院蔬菜研究所 廣東省蔬菜新技術研究重點實驗室韶關市農業科技推廣中心 韶關市星河生物科技股份有限公司
摘要：廣東省韶關市是廣東省最北部的地區,是我國重要的食用菌生產基地。不僅具有國內十大工廠化食用菌企業,同時還具有豐富的野生食用菌資源。對韶關市的食用菌生產企業、合作社、農戶等進行生產調研。分析了韶關市食用菌產業的生產現狀及存在問題,提出了韶關市食用菌產業發展的建議,應加強專業人才培養,建設一批產學研試驗示范基地;積極推進工廠化集中制包,農戶分散出菇模式,注重菌種開發與保護。
基金：廣東省蔬菜新技術重點實驗室開放課題基金；
關鍵詞：韶關市; 食用菌; 集中制包; 分散出菇;