摘要：為了探討玉米芯對不同平菇菌絲體生長和胞外纖維素酶的影響,篩選出適合于玉米芯栽培的高產纖維素酶的平菇菌株。以18種平菇菌株為供試材料,以純玉米芯為唯一碳源,采用平板法、剛果紅杯碟快速篩選法,以不同平菇菌株在培養基上的菌落長勢、菌絲生長速率、菌落直徑、菌絲生長指數、變色圈直徑、酶指數為指標,研究玉米芯對不同平菇菌株生長和胞外纖維素酶的影響。結果表明,在以純玉米芯為唯一碳源的培養基上,平菇菌株菌絲均可生長,但菌絲生長曲線差異顯著,3302長勢最好,菌絲生長速率和菌絲生長指數分別為11.28mm·d-1和56.39,變色圈最大,直徑為41.67 mm。18個平菇菌株中,最適于玉米芯栽培的平菇菌株為3302。
基金：遼寧省科技攻關項目(2017201012)； 國家食用菌產業技術體系資助項目(CARS-20)；
關鍵詞：玉米芯; 平菇; 菌絲生長速率; 菌絲生長曲線; 纖維素酶;
