【作者】靖云閣 鄒亞杰 楊小紅 杜芳 張海軍 胡清秀
【機構】中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所
【摘要】研究了菌絲生理成熟期不同溫度(17、20、23、26、29℃)和光質(紅、白、藍、黃)對白靈側耳(Pleurotus nebrodensis)生長的影響。結果表明:隨著處理溫度的增加,出菇率、產量逐漸下降,菌蓋直徑逐漸減小,其中17℃時出菇率96%,平均每瓶子實體產量201.91 g,菌柄平均直徑11.95 cm,商品性狀最佳;在菌絲生理成熟期不同顏色的光照顯著影響白靈側耳的出菇率、菇蕾數量、現蕾時間和菌柄長,其中白光處理的出菇率最高為93%,紅光處理的出菇率最低為67%,黃光處理的菇蕾數量最多,藍光處理的菇蕾數量最少,白光、藍光和黑暗處理的現蕾時間均為8 d,紅光處理的現蕾時間為最長為10 d。實驗結果為工廠化生產中白靈側耳生理成熟期的環境控制提供了科學參考。
【關鍵詞】出菇率; 出菇周期; 菌蓋; 菌柄; 產量;