黃大斌; 陳世濂; 陳福如; 陳體強
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【中文摘要】 <正>姬松茸(亡/?y夕夕O)別名小松菇,子實體脆嫩爽口,香氣濃郁,有防癌、降血脂及改善動脈硬化癥等功效。它原產于南美北部的巴西、秘魯等地,主要分布于海岸地帶草場及巴西東南部的皮也拿大山地。1965年在巴西從事農業研究的日本古本隆壽,采集、分離到菌體并帶回日本,送給三重縣津布巖出菌學研究所。通過栽培試驗,1967年經比利時真菌學家海涅曼博士鑒定為蘑菇科蘑菇屬,學名Agaric blazel Murrill。此后巖出菌學研究所開始馴化栽培研究,于1976年確立了以經濟效益為目標的生產,隨后在以三重、愛知、岐集三個縣為中心推廣栽培。近年來由于水野卓等人發現姬松茸中含有多種抗腫瘤活性物質,在
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-06-008