王若然
遼寧省沈陽市農業科學院 110034
【摘要】<正>近幾年我省食用菌產業發展速度較快 ,已成為我省農業的一個重要組成部分。食用菌作為致富項目 ,不僅振興了農村經濟 ,增加了創匯 ,而且滿足了居民菜籃子需要 ,為城鄉居民提供了營養、健康、美味的蔬菜 ,受到廣大消費者的歡迎。入世以后 ,食用菌產業將面臨新的機遇和挑戰 ,我省將如何應對 ,就此 ,談談個人己見。1 我省食用菌產銷狀況 我省食用菌生產 1998年總產量為 2 0 0 ,0 0 7t,1999、2 0 0 0年香菇產量稍有下降 ,其它菌類穩中有升 ,總產量變化不大 ,每年約2 0 0 ,0 0 0 t左右。其主要品種為平菇 ,分布省內各地 ,產品全部內銷 ,遍布城鄉市場 ,產品質量較好。
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2002年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-03-000