王世東; 周學政
山東省農業廳食用菌工作站菌保中心; 濟南市蔬菜辦公室 250100
【中文摘要】 發展食用菌生產,菌種是關鍵。偽劣菌種坑農嚴重制約著我國食用菌業的健康、持續發展。提高菌種生產者、流通者及使用者的菌種識別、鑒定、質檢知識和技能勢在必行。本文是筆者根據自己多年的菌種生產、保藏和使用經驗,對食用菌菌種質量檢測的一般理論和實用方法作一介紹。
【中文關鍵詞】 菌種; 質量; 識別; 檢測; 鑒定
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2003年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-03-017