賈身茂; 高喜梅
河南省科學院生物研究所; 河南省科學院生物研究所 鄭州450008 ; 鄭州450008
【摘要】<正>1 阿魏蘑的馴化與白靈菇名稱的由來白靈菇又稱白靈側耳、白阿魏蘑、白阿魏菇、白阿魏側耳、刺芹側耳白色變種等 ,是近年來大面積進行商業性栽培的一種食用菌新品種。其菇體肥大、顏色潔白、菌肉細膩、質地脆嫩、久燉不綿、清爽滑潤、味美可口、營養豐富 ,投放市場后深受人們的青睞。曹玉清、牟川靜等 1 983年在研究馴化分布于新疆托里地區的野生阿魏側耳 (Pleurotusferulae) 時 ,觀察到分離的野生菌株K0 0 1、K0 0 2與K0 0 5在培養特征上不同。 1 986年牟川靜、曹玉清等又在新疆木壘采集到K1 1 1標本 ,在進一步研究中發現 ,K0 0 5,K1 1 1在外部形態與菌絲培養特
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-02-002