江同軍
【摘要】<正>1適時采收出菇期的管理,應面對市場的需求,筆者多年來以5～7成熟的平菇供應市場,收到了價高、易銷的極佳效果。及時采摘油亮肥嫩的子實體,不僅能避免不必要的營養耗損,而且對下一潮菇的及早轉潮奠定良好的基礎,還可避免孢子的形成。2渠道式供養出菇袋培平菇打出的通氧孔洞,被濃密的菌絲交織密封,形成一道菌柱,以此孔作為輸養渠道可加快幼菇的生長。具體做法:及時疏蕾,只保留或促使孔洞處的菇蕾的形成與生長,以便菌袋形成有規律的養菌、出菇的良性局面。3通氧式發菌每袋(28cm×50cm)對稱打出兩個直徑2cm的通透孔洞,用以補充氧氣和排泄袋內熱量及廢氣,多年生產表明:此洞不僅加速了菌絲的生長,而且避免了高溫燒袋造
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2006年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-01-003