吳智艷; 閆訓友
廊坊師范學院生命科學學院; 廊坊師范學院生命科學學院 河北廊坊065000; 河北廊坊065000
【中文摘要】 <正>灰樹花(Grifolafrondosa)又名粟蘑、蓮花菌、貝葉多孔菌、千佛菌等,日本稱“舞茸”,是一種珍稀的食、藥兼用真菌?；覙浠ú粌H味道鮮美,有“食用菌王子”之美稱,富含維生素,并含有鋅、鈣、磷、鐵、硒等多種對人體有益的礦物質,而且具有醫療保健作用,在日本民間用來治療糖尿病、高血壓等疾病。1709年,日本貝原益軒的《大和本草》中收載了灰樹花。其藥用作用最早記載于日本坂然的《菌譜》中,說它“性甘、平,無毒,可益壽延年”。這些功效來源于其含有的多種生理活性物質。1灰樹花研究的歷史灰樹花(Grifolafrondosa)隸屬于擔子菌亞門,層菌綱,無革擔子菌亞綱,非褶菌目,多孔菌科,樹花屬,學名灰樹花。生長在亞熱帶至溫帶的名貴珍稀的藥、食兩用真菌。在日本、俄羅斯、北美及中國長白山區、廣西、四川、河北等地廣泛分布,生長在闊葉樹伐樁周圍?；覙浠ㄗ鳛槭秤镁蓙硪丫?但是很久以來人們沒有發現它的藥用價值的真正成分。日本于1955年在世界上首次開始研究該菌,其食用、藥用價值受到越來越廣泛的關注。1984年日本學者Ohno等首次報道了灰樹花多糖具有抗腫瘤活性,美國國家癌癥研究院在199...更多2年證實,灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效;日本的南波宏明博士也在實驗中發現,30萬個遭受HIV感染的淋巴T細胞,在經過灰樹花萃取物處理之后,有97%竟然存活下來。此后對灰樹花的藥理作用進行了較深入的研究,先后報告了灰樹花多糖、糖蛋白復合體、核酸物質具有提高機體免疫力、抗癌、抗病毒等功效。我國學者對灰樹花的研究起步較晚,且大多限于栽培技術研究,近幾年來萊陽農學院宋愛榮、浙江工業大學孫培龍等開始進行灰樹花多糖提取和液體深層培養方面的初步研究;一些學者開始對液體發酵培養物和子實體提取物藥理成分進行了研究。 還原
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2006年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-06-001