陳士瑜
湖北省天門市食用菌研究所 431700
【中文摘要】 <正> (土從)宗(兇八夂) (土從),音Zǒng,讀宗。出顧野王《玉篇》(502—557):“高足頭,俗名雞(土從)。”又明張自烈《正字通》(1368—1644)亦有相似記載。明楊慎(1368—1644)《升庵外集》又稱雞(土從)為雞:“雞菌,菌如雞冠也。故云南名佳菌也,日雞,鳥飛而斂足,菌形似之,故以雞名,有以也。”,音Zóng,讀粽。(兇八夂)是畹囊焯遄幀＠捎(1487—1559)《七修類稿》則稱雞宗:“云南土產地蕈,詩書本菌子也,而方言謂之雞宗……以其同雞烹食至美之故。”宗是(土從)的同音字,也是方言,李時珍說:“南楚人謂雞為(土從)”,直到今天,在云南,仍有不少美味食菌被稱為(土從)的,如長根金錢菌(Collybia radicata)為露水雞(土從),寬褶金錢菌(Collybia platyphlla)為
【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1992年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-01-002