劉小爭; 陳明華
福建省古田縣黃田鎮黨委; 科技信息報
【中文摘要】 <正> 雞(?)菇具有形態美觀,質地細嫩,清脆滑爽,是一種質優味美,營養豐富具有保健作用的食用菌。每栽培一平方米雞縱菇只需投資8元,可以采收0.5公斤,周轉時期45～60天,大江南北都可以利用室內外大面積栽培。根據專家們預測,在不久的將來,雞(?)菇會成為第一熱門的暢銷食用菌?，F將技術介紹如下:一、生長條件:1、營養:雞壩菇的營養成份是碳源和氮源,一般常用碳源有棉籽殼、木屑等占90%。氮源有麥皮、米糠、玉米粉、小麥粉、尿素占10%,二者不能缺一。
【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-01-011