俞建軍
浙江省農科院園藝所
【中文摘要】 <正> 作為日本林特產重要支柱之一的食用菌產業,在其農林業生產中占有極其重要的地位,年總產量約在38萬噸(鮮菇計),產值約2800億日元,曾居于農產品排行的第七位。近年來,由于亞洲諸國,尤其是中國大陸食用菌生產的迅猛發展,加上國內資源、勞力的匱乏和日元的大幅度升值,使其生產連年受挫,出口逐年萎縮,進口比重迅速增大,以香菇生產為主導的食用菌產業體系受到了前所未有的挑戰。
【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-05-001