胡先運; 李香莉; 張勇民; 鄭先玉; 羅心毅
貴州科學院生物研究所; 貴州科學院生物研究所; 法國國家科學研究中心8642實驗室; 貴州科學院生物研究所; 貴州科學院生物研究所 貴州貴陽550009; 貴州師范大學生物技術與工程學院; 貴州貴陽550001; 貴州貴陽550009; 貴州師范大學生物技術與工程學院; 貴州貴陽550001; 法國巴黎; 貴州貴陽550009; 貴州貴陽550009
【中文摘要】 詳細論述了花臉香蘑的生物學特性、培養基、營養評價,探討了花臉香蘑的生物活性成分及其研究趨勢。
【英文摘要】 The biological characteristics,cultural medium,nutritional eveluation of Lepista sordida(Fr)Sing were expounded,and biological activity compounds and development trends of the study of Lepista sordida(Fr)Sing were discussed.
【中文關鍵詞】 花臉香蘑; 營養評價; 生物活性成分; 研究進展
【英文關鍵詞】 Lepista sordida; Cultural medium; Nutritional evaluation; Biological activity compounds; Research progress
【基金】中法合作項目研究內容之一,獲教育部2000～2001年度春暉計劃資助;; 2005年貴陽市小河區科學技術計劃項目
【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2006年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-05-007