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蕈園
【中文摘要】 <正> 銀耳強身羹原料:干銀耳25克,炙杜仲15克,冰糖75克,熟豬油15克。制法:銀耳泡發,去蒂撕碎;炙杜仲置砂鍋里加水煎熬二次,取濾液1500毫升棄渣;將炙杜仲液,銀耳、冰糖同時置大砂鍋中文火燉至粘稠,起鍋時加入豬油即可分次供食。具有補肝腎、壯腰膝之功效。
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1988年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-04-002
