揚子晚報訊 天氣涼爽后，南京菜市如何？記者昨天在白云亭蔬菜批發市場了解到，最近菜價趨穩，上漲的葉菜價格將回落；蘆蒿將提前上市；菇類大量來寧。
外地運菜車絡繹不絕
白云亭市場整天都是繁忙景象。昨天，載菜30噸的大貨車，像一節節火車車廂，車內裝有大白菜、包菜、胡蘿卜等。菜老板說，市場內售空的車輛剛駛離，馬上就有滿載的車填進來，吞吐量大得很。市場有關人士說，南京的蔬菜主要來自全國各地，夏季臺風及災害性天氣影響雖波及22個省市區，但“東方不亮西方亮”，外地菜始終能源源不絕地來寧。這位人士對比了去年8月27日與今年同日的菜價，在12種大路菜中，地產的青菜、小菜秧等地產葉菜價格均上漲，如六合青菜，昨天500克批發價1.30元，去年同期則只有0.90元；外地菜則有漲有落，芹菜、包菜、土豆等菜價低于去年。據介紹，秋季，南京天氣穩定，蔬菜產銷均好，葉菜價格將回落。
蘆蒿將提前兩個月上市
地產菜中蘆蒿是亮點，過去要到11月份上市，今年將提前在9月底上市。原來，八卦洲引進了昆明早蘆蒿；另一新品種“紫蘆蒿”稍后接著上市。據介紹，紫蘆蒿是由野蘆蒿人工種植的，雖少了些野味，但香氣更足。市場行家認為，八卦洲4萬畝蘆蒿原來都擠在冬季和早春上市，菜多壓價。如今拉長了供應期，既滿足了市民嘗新，也將給菜農帶來可觀的效益。
菇類是消費增長點
在白云亭市場，菜老板新建的幾座冷庫很醒目，冷庫一律3米高，白色的外殼，整齊漂亮。目前和上海比，南京市民菇類菜肴消費要少得多。上海曹安蔬菜批發市場，銷售菇類的冷庫有幾大長排，生意也十分興旺。而南京的高淳雖然也是菇類生產大縣，但市民只能在秋、冬季節吃到新鮮菇產品，品種也較單一。新建了冷庫后，茶樹菇等以前只進入大飯店的珍稀菇，也將常年大量進入市場，給市民帶來健康菜肴。（王衛庭）