??近日，在蓮都區碧湖鎮沙岸村蔬菜交易市場，剛剛上市的香菇成了主角，只見過磅的，裝箱的，運進運出的全是一籮筐一籮筐的香菇。
今天早上8點鐘左右，岑口村村民蘭祖明已經是往市場賣當天的第二批香菇了。跟第一批一樣，他騎著裝香菇的小三輪還未到交易市場門口，就被幾位在路口等候的收購商圍住，性急的客商俞少華這次索性爬上了蘭祖明的小三輪，搶先扶住兩框香菇，生怕被人搶走似的。不到3分鐘時間，蘭祖明的150公斤鮮菇以每公斤3.9元的價格被全部搶購。蘭祖明習慣性地數了數到手的585元現金，喜滋滋地騎上小三輪回家了。當天，蘭祖明采摘兩批鮮菇共510公斤，分別以每公斤1.95元和2元的價格賣出，獲得了1005元的收入。自12月1日開摘以來，5、6天時間蘭祖明的香菇收入已經有5000多元。蘭祖明今年共栽培2.4萬袋香菇，預計月底前就能收回全部成本，他說之后的5個月時間采摘期獲得的將是純利潤，估計會有7萬元左右。
據了解，今年11月下旬該區鮮菇上市以來，銷售價每公斤一直維持在3至4.6元之間，外運排場的鮮菇更是達到了每公斤8至9元的高價，比去年同期每公斤2至3元的銷售價足足高出一倍，創出了全區鮮菇史上的最高價。同時，干菇行情也是遇到了前所未有的“牛市井噴”局面，銷售價由去年的每公斤30元提高至60元左右，而且常常是烘干之前已有客商等購，一改往年堆積存放待收購的被動局面。
今年該區香菇銷售緣何如此紅火？據區農業局食用菌站分析，一是香菇等食用菌具天然、無公害、綠色等特點已得到越來越多消費者認可，部分大中城市市民甚至已經有了“一葷一素一菇”的飲食習慣，全國香菇市場的需求日益旺盛拉動了香菇銷售；二是近兩年全國香菇主產區在萎縮，新興產區由于技術、資金等原因，規模又跟不該區香菇產業帶來了市場商機；三是該區香菇大棚套小棚、菌棒斜置等創新栽培模式的推廣，改善了香菇生長環境，不但易出菇，而且出菇早，菇質好，使得產量和產值大大增加。
今年該區預計香菇生產量8500萬袋，總產值可達3.4億元，比上年增加51%。
