中華人民共和國商務部 對外貿易司
一、概述
2010年1-2月，中國出口香菇數量為9,230.1噸，同比增長122.8%，金額為8,934.7萬美元，同比增長308.0%，平均單價為9,680.0美元/噸，同比增長83.1%。2010年2月，中國出口香菇數量為3,591.7噸，環比下降36.3%，金額為3,185.0萬美元，環比下降44.6%，平均單價為8,867.8美元/噸，環比下降13.0%，同比出口數量增長86.6%，金額增長228.9%，平均單價增長76.2%。
2010年1-2月，中國對亞洲出口香菇數量為7,648.3噸，同比增長153.5%，金額為7,660.4萬美元，同比增長342.6%，平均單價為10,015.9美元/噸，同比增長74.6%；對非洲出口香菇數量為13.9噸，同比增長1,493.7%，金額為26.4萬美元，同比增長3,120.3%，平均單價為19,015.4美元/噸，同比增長102.1%；對歐洲出口香菇數量為449.1噸，同比增長86.2%，金額為341.4萬美元，同比增長175.8%，平均單價為7,602.5美元/噸，同比增長48.1%；對南美洲出口香菇數量為27.4噸，同比增長374.5%，金額為37.6萬美元，同比增長405.3%，平均單價為13,710.1美元/噸，同比增長6.5%；對北美洲出口香菇數量為1,023.3噸，同比增長21.5%，金額為781.9萬美元，同比增長157.0%，平均單價為7,640.4美元/噸，同比增長111.6%；對大洋洲出口香菇數量為68.1噸，同比增長90.1%，金額為87.0萬美元，同比增長285.4%，平均單價為12,781.2美元/噸，同比增長102.7%。
2010年2月，中國對亞洲出口香菇數量為2,847.0噸，同比增長101.4%，金額為,588.6萬美元，同比增長230.5%，平均單價為9,092.7美元/噸，同比增長64.1%；對非洲出口香菇數量為6.6噸，同比增長3,189.0%，金額為14.2萬美元，同比增長7,796.3%，平均單價為21,607.3美元/噸，同比增長140.1%；對歐洲出口香菇數量為242.9噸，同比增長177.2%，金額為198.7萬美元，同比增長415.7%，平均單價為8,180.5美元/噸，同比增長86.0%；對南美洲出口香菇數量為14.0噸，同比增長171.9%，金額為20.8萬美元，同比增長206.8%，平均單價為14,869.9美元/噸，同比增長12.8%；對北美洲出口香菇數量為459.1噸，同比增長14.3%，金額為330.7萬美元，同比增長153.8%，平均單價為7,201.8美元/噸，同比增長122.1%；對大洋洲出口香菇數量為22.1噸，同比增長40.9%，金額為32.0萬美元，同比增長246.5%，平均單價為14,471.7美元/噸，同比增長145.8%。
2010年1-2月，自中國進口香菇的國家和地區中，按金額排名第一位是日本，數量為2,673.2噸，同比增長30.4%，金額為1,999.9萬美元，同比增長79.6%，平均單價為7,481.3美元/噸，同比增長37.7%；第二位是香港，數量為853.3噸，同比增長1,191.8%，金額為1,190.6萬美元，同比增長1,328.6%，平均單價為13,952.0美元/噸，同比增長10.6%；第三位是泰國，數量為835.5噸，同比增長668.0%，金額為1,151.1萬美元，同比增長3,905.7%，平均單價為13,778.4美元/噸，同比增長421.6%。
2010年2月，自中國進口香菇的國家和地區中，按金額排名第一位是日本，數量為1,249.3噸，同比增長19.9%，金額為966.9萬美元，同比增長81.5%，平均單價為7,738.9美元/噸，同比增長51.3%；第二位是泰國，數量為250.1噸，同比增長310.6%，金額為327.0萬美元，同比增長2,049.9%，平均單價為13,078.2美元/噸，同比增長423.6%；第三位是美國，數量為417.2噸，同比增長6.8%，金額為298.3萬美元，同比增長135.6%，平均單價為7,150.1美元/噸，同比增長120.5%。
二、最近兩年來各月出口走勢（略）
三、分大洲情況圖示（略）
四、分國家（地區）出口情況（略）
五、分貿易方式出口情況（略）
六、分地區出口情況（略）
七、分企業性質出口情況（略）
八、出口價格、物量指數（略） 注：省略部份請點擊瀏覽附件：香菇201002.pdf
九、行業動態
?。ㄒ唬﹪鴥壬a情況
2月份以來，我國南方的湖北、河南、福建和浙江等主產區的部分地區已進入香菇收獲末期，每日香菇上市數量和質量均有所下降。
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因農歷春節位于本月，市場價格仍維持在高位運行。根據農業部信息中心發布的全國農產品批發市場價格行情，鮮香菇批發價格普遍在8-18元/千克，北京、上海、深圳等個別大城市價格達到15-24元/千克，市場供給整體上趨緊。
?。ㄈ﹪H市場行情：價格、需求動態；國外統計 2010年2月，我國出口鮮香菇1,823噸，出口金額為553萬美元，平均出口單價為3.03美元/千克，數量和金額同比分別增加31%和44%，單價則較同比上漲10%。本月，日本仍是我鮮香菇第一出口市場。對日出口鮮香菇783噸，創匯224萬美元，同比分別增加4%和6%。
2月份，我國出口干香菇1,769噸，創匯2,632萬美元，平均出口單價為14.88美元/千克。出口數量和金額同比分別增長232%和350%，平均出口單價也同比增長了35%。本月，日本占據我干香菇出口市場首位，對日出口干香菇467噸，金額為742萬美元。