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本產品由多種蛋白成份組成，本產品不僅含有豐富的氨基酸，而且還含有細菌生長的所需其它生長素。
本產品廣泛地應用于細菌培養，是用于微生物培養的良好產品。
性狀：淺黃色或白色粉末或顆粒，易溶于水、易吸潮，吸潮后有較強的黏結性。
化學性質：本品系膠原蛋白質經水解降解生成的多肽，二肽及復合氨基酸物。具有蛋白質的通性。
主要成分：牛骨。
企標：Q/XHS-168
理化指標：
1.色澤：黃色或淺黃色粉末及顆粒 2.總氮：≥15%
3.氨基氮：≥2% 4.灰份：≤5%
5.總磷量：≤0.2% 6.氯化物：≤3%
7.水份：≤5% 8.澄明度：2%水溶液完全澄清
9.PH值：5-7
細菌學指標:
1.硫化氫反應:合格 2.靛基質反應:合格
3.可發酵糖反應:合格 4.無糖反應:合格
