塊菌是一類地下真菌,主要食用種為黑孢塊菌,夏塊菌和白塊菌三種。其半人工栽培的方法也相同。栽培程序為培育樹苗→人工接種形成感染苗→感染苗移栽→翻根修整等管理→5~7年開始形成子實體。子實體可持續成形20~30年?! ⊥?部 形 態 子囊果呈不規則球形,橢圓形,表面有明顯的如桑椹狀的突疣,疣突多圓鈍,由深網狀溝縫分隔,果直徑2.5~5.5cm×2.1~4cm或更大,黑褐色,深咖啡色,鮮時黃褐色.生于華山松、杉、麻櫟、馬桑等針闊葉混交林的淺表土層或植物根際的土中?! 」?效 其味清香可口,是歐美地區喜食的菌類之一,主要制成飲食調料、食用或提取所需成分用于化妝品?! ≈饕a地之一意大利南部,由于數量極其稀少,價格堪比黃金.據說到2007年,一公斤黑露菌市價6萬港幣. 塊菌在云南也很多,比如在麗江市永勝縣數量也還是比較多的,價格也不是很貴,但當地大多數人都不知道這種東西。經過這幾年外地人來收購之后,才在當地市場上有售。