各種食用菌對培養純水分和空氣濕度的要求
食用菌種類
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培養基的水分(%)
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空氣濕度(%)
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雙孢蘑菇
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60~68
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88~90
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60~70(木屑) 38~42(段木)
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80~87
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草菇
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60~70
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80~90
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樸菇
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60~65
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75~90
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60~70
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80~90
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風尾菇
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70
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75~80
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銀耳
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60
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85~95
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60~70
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85~90
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毛木耳
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65~75
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85~95
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猴頭菌
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70
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80~95
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