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北冬蟲夏草含有豐富的蛋白質，其主要的化學成分藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似，經中國醫學科學院藥物研究分析室、中國科學院沈陽分院理化測試中心等權威部門的檢測表明，北蟲草的一些主要營養及藥物成份如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質等還要高于冬蟲夏草。據現代醫學研究表明，北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素。
北冬蟲夏草在《本草從新》中記載有"甘平保肺、催眠鎮靜、益肝腎、補虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效"。因為蟲草入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，是唯一能同時平衡和調節陰陽的中藥。與人參、鹿茸并稱為中藥寶庫中的三大補藥。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜。
臨床使用表明北冬蟲夏草對人體有以下幾種功能：
1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有很好療效；
2、具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；
3、能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；
4、降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥；
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能；
6、潤肌美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
北冬蟲夏草的食用方法：
1、泡茶： 北蟲草5-8條（大約3--5克），用開水沖泡，5分鐘后飲用。
2、泡酒：白酒38-56度10斤，北蟲草100-250克，浸泡7天后，即可飲用。具有補腎壯陽、養肺、填精的功效，適用于病后體虛、神疲乏力、陽痿、腰酸咳嗽、食少乏力、失眠等癥。
3、煮粥：蛹蟲草5克、粳米100克。先將蛹蟲草洗凈，與粳米一同入鍋內，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠地，放入適量糖再煮片刻，即可食用。適用于須發蟲白、斑禿、“鬼剃頭”者，虛癆咳喘、干咳咯血、盜汗自汗、陽痿遺精、腰膝酸軟、病后體虛、產后體弱等癥。
