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冬蓀，實際上就是無裙竹蓀，又名白鬼筆，屬鬼筆科、鬼筆屬真菌。 無裙竹蓀 是一種珍稀食用菌，味道鮮美，有著極高的營養價值。無裙竹蓀的子實體最內層的白色孢托可以用刀取出生食，脆嫩爽口，有清新的小蘿卜味道。在法國和德國的一些地區，無裙竹蓀很受歡迎，超市里會有新鮮或者腌制的無裙竹蓀銷售。白鬼筆可抑制腐敗菌生長，作為食品的短期防腐劑，能用來制作香腸。無裙竹蓀也可作中藥用，將它的菌柄、菌托和子實體入藥。有活血止痛，祛風除濕的功效，主要治療風濕痛，它的發酵物經處理可用于治療癌癥。目前，市場上主要靠野生采集加工為主。隨著市場需求量的增大，無裙竹蓀出現了供不應求的局面。
大方縣環境氣候條件十分適宜冬蓀生長，歷來有冬蓀之鄉的美譽。
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