張樹庭教授長期致力于推動我國食用菌產業的發展、提升我國食用菌產業在國際上的地位和話語權，從改革開放之初的引進國外雙孢蘑菇的二次發酵技術；上世紀80-90年代任香港中文大學生物系主任期間，從全國各地招聘大量研究生、博士生和訪問學者到該大學學習交流；為中國香菇起源正名，推動我國香菇發展；直至退休之后，不顧年事己高，每年都回國，到全國食用菌主產區考察、調研和交流，頻頻參加國內外各種食用菌活動，傳播和推廣食用菌知識，推動我國藥用菌產業發展；利用自身在國際食用菌界崇高聲望和巨大影響力，先后為中國爭取并成功舉辦了2005年上海世界食用菌生物學及其產品大會、2009年南通第五屆國際藥用菌大會等等，恩澤四方，桃李遍天下！