某些食用菌采收過完易長白毛，菇農稱為白毛病，好了，如今有了“白毛一次凈”，孰不知就是一種防腐藥劑配制而成；滑子菇采收后浸入一種“**王”的藥劑，撈出后顏色黃油油的十分有賣相，但當天出售不完，顏色變黑，導致如今的滑子菇經銷商不敢多進貨，菇農受損；老菇房污染雜菌猖獗，現在好了，一種能解決的“重茬王”問世了，但這是國家嚴令禁止使用的劇毒藥配制；食用菌蟲害猖獗，一種神奇的殺蟲藥可見效，但這是國家嚴令在食品上使用的劇毒藥劑………。
每過一段時間，食用菌產品安全的問題就會跳出來撞擊我們的神經，前不久有硫磺熏銀耳事件、黑木耳摻雜事件、雙孢菇漂白事件等，食用菌產品安全的陰影，無不深深地籠罩在我們頭頂，可怕的種菇人不吃菇的現象終于在某些地方出現了。這些極端事件的責任人，毫無疑問應該接受道德的譴責和法律的制裁。然而，對于很多很多的菇農，我們能指責他多少呢？如果我們將注意力主要集中在這些菇農身上是不公平的。其實，還有一個群體不應被忘記，那就是為這些菇農提供知識的所謂食用菌專家們。打擊毒蘑菇莫忘打擊那些助紂為虐的食用菌所謂專家。
接觸太多的菇農，大凡使用對食用菌產品安全造成危害的藥劑，菇農本身無能也無力研制，他們卻很容易從其他渠道購買到。究竟是什么人、通過什么渠道給這些“毒蘑菇”提供“彈藥”的呢？據悉，某些菇農經常使用的一些菌藥，有的是推銷到門的，有的到所謂的食用菌研究所（當然有專家的光環罩著）直接購得，其間很少受阻。似這般容易到手，污染“事業”還不“興旺”得一塌糊涂？這些菇農運用“科學知識”的熟練程度和“普及”規模實在令人吃驚，他們在干這種害人勾當時心態還好得很，既然有人賣，我憑啥不能用？
對這些菇農要譴責，但依他們的學識水平，根本不可能在短時間內掌握這么多“先進”知識和有效配方。不客氣地講，各種“毒蘑菇”之所以流害于市，恐怕還有傳授造假知識的食用菌科技人員一份“功勞”。試問，如果沒有這些所謂食用菌專家的推波助瀾，菇農如何懂得運用那些藥劑？在這條邪惡的致富路上，某些食用菌專家和造假者事實上是一條利益鏈上的螞蚱——一個提供技術和藥品，一個直接往蘑菇上噴毒。
因此，應嚴厲打擊提供造假技術的所謂食用菌專家。惟利是圖,置良心于不顧,一味盯著錢字,單純地追求利潤的那些所謂食用菌專家人人得而誅之！實際上，菌界上每個菌人都被“拴”在一條緊密相聯的“鏈條”上，一旦“報應”降臨，它可不管你是一介草民，還是什么專家教授。所以，食用菌專家們也應慎用知識，莫要助紂為虐，惡貫到頭總有報，到頭來反害了自己，搞得聲名狼藉！
對于一個負責任的研究菌藥的食用菌專家來說,在獲得經濟利益的同時,也應該充分重視菇農的利益。必須承擔相應的社會責任。為食用菌行業的健康發展保駕護航。要講行業道德、社會道德,要有社會的良知。良心是第一位的。這既是行業和諧發展的關鍵,又是所有食用菌從業人員的企盼。參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】