【叢編項】：無
【裝幀項】：簡裝本 21cm / 333
【出版項】：中國農業科學技術出版社 / 2006.4
【ISBN號】：9787801679109 / 7801679105
【原書定價】：￥25.00
【主題詞】：食用菌類－蔬菜園藝－指南
【圖書簡介】
食用菌栽培在我國具有悠久的歷史。自改革開放以來，由于我國政府的高度重視，我國食用菌行業取得了突飛猛進的發展，食用菌產量居世界第一。在國內農產品年總產值中僅次于糧、棉、油、果、菜，居第六位，成為農業經濟中的一項重要產業。在發展較快的地區，菇菌產業已成為當地農村經濟的支柱產業，正因如此，發展菇菌生產更加受到許多地區的地方政府和生產者的重視。 近幾年來，河南省立足自然資源豐富和勞動力密集的優勢，大力發展食用菌產業，使這一產業呈現了發展速度快、效益好的特點。至2003年，河南省食用菌總產(鮮重)達169．9萬t，產值59．5億元，雙雙躍居全國首位，取得了歷史性突破。濮陽市大力發展食用菌產業，特別是珍稀食用菌栽培、白靈菇等珍稀食用菌栽培已成為全國重要的生產基地之一。隨著現代科學技術的發展和應用，我國食用菌生產發生了重大變化，從業人員增加，栽培地域擴大，品種多樣化，方法創新，技術日臻完善，逐步朝著專業化、機械化、集約化、規范化方向發展。廣大食用菌生產者、經營者迫切需要了解、認識和掌握食用菌栽培新技術、新工藝、新方法、新品種，以解決實際生產中遇到的技術難題，提高食用菌栽培的技術水平和經濟效益，這就需要更廣泛地普及食用菌科技知識。為此，我們在總結濮陽市食用菌生產的龍頭企業和專業戶的實踐經驗的基礎上，結合自己在指導食用菌生產中積累的心得體會，并參閱了大量資料，寫成這本《食用菌栽培指南》。
本書是一部專門介紹地方食用菌生產技術和經驗的普及性技術讀物，常規生產種類以及栽培技術尚未成熟的珍稀菇未列入。對菌菇生產常規技術也一概從略.
