【本書目錄】
第一章 生物學特性
一、形態特征
?。ㄒ唬┬螒B特征
?。ǘ┳訉嶓w生長發育過程
二、生長發育條件
?。ㄒ唬I養條件
?。ǘ┉h境條件
第二章 菌種制作
一、菌種制作所需的設備材料
?。ㄒ唬┫礈焓液团淞鲜?br /> ?。ǘ缇壹皽缇O備
?。ㄈ┙臃N室及接種設備
?。ㄋ模┡囵B室及培養設備
?。ㄎ澹┧幤?、材料
二、菌種制作場地的消毒
三、母種制作
?。ㄒ唬┠阜N培養基配方
?。ǘ┠阜N制作方法
?。ㄈ┠阜N質量鑒別
?。ㄋ模┠阜N保存
?。ㄎ澹┠阜N制作使用過程中應注意的事項
四、原種和栽培種的制作
?。ㄒ唬┲谱髟N、栽培種培養基的常用原料及配方
?。ǘ┰N制作方法
?。ㄈ┰耘喾N制作方法
?。ㄋ模┰N、栽培種的質量鑒別
?。ㄎ澹┰N、栽培種制作使用過程中應注意的事項
