【叢編項】：新世紀富民工程叢書 食用菌栽培書系
【裝幀項】：膠版紙 19cm / 98頁
【出版項】：河南科學技術出版社 / 2002
【ISBN號】：9787534926723 / 7534926726
【原書定價】：￥4.30
【主題詞】：食用菌類－栽培 大肥菇
【圖書簡介】
大肥菇作為新近開發出的食品菌品種之一，其外形美觀，口感細嫩，營養豐富，產品面市以來一直供不應求，發展前景非常廣闊。作者根據近幾年的科研實踐，總結廣大菇農的先進生產經驗，參閱有關技術資料，吸取專家的建議和意見，編寫了本書。應廣大食用菌種植人員的要求，在編寫過程中，內容上著重講述大肥菇的實用栽培技術、操作規程，盡可能地吸收更多的先進經驗，文字上盡量通俗易必、簡明扼要。
