【本書目錄】
第一章 種植姬菇金針菇可以增收
一、姬菇金針菇的產品市場廣闊
二、姬菇金針菇的生產技術成熟
三、姬菇金針菇的栽培收益可靠
第二章 姬菇金針菇生物學特性
一、姬菇形態與營養成分
二、金針菇形態與營養成分
三、姬菇、金針菇的結構和菌
四、姬菇、金針菇的生活
第三章 姬菇、金針菇生產五步曲
一、“料”——生產的原料
二、“滅”——原料的凈化
三、“接”——菌絲體轉移
四、“養”——菌絲體壯大
五、“出”——子實體發生
第四章 菌絲體的生而不產——菌種制備
一、菌種的概念
二、一級菌種(母種)的制備
三、二級菌種(原種)的制備
四、三級菌種(栽培種)的制備
五、菌種的保藏
六、菌種的來源
七、菌種生產巧安排
