【本書目錄】
第一章 球蓋菇??
一、栽培現狀及經濟價值??
二、生物學特征特性??
(一)形態特征??
(二)生活習性??
三、菌種制作??
(一)母種的制作??
(二)原種和栽培種的制作??
(三)麥粒菌種的制作??
(四)液體菌種的制作??
附:液面菌苔菌種的制作??
四、培養料的準備??
(一)對培養料的要求??
(二)培養料配方??
(三)培養料的處理??
(四)培養料的堆制發酵??
五、栽培技術??
(一)栽培季節??
(二)場地選擇??
(三)播種及要求??
(四)發菌期的管理??
(五)出菇期的管理??
(六)采收