出版社: 農業出版社 第1版 (1999年1月1日)
叢書名: 食用菌生產新技術文庫
平裝: 143頁
開本: 32
精簡裝: 平裝
字數: 100000
紙張: 膠版紙
ISBN: 9787109054905
【內容簡介】
藥用真菌的栽培應用，從原始的野生種采挖、天然孢子繁殖、菌核肉引、人工接種野生孢子等半野生栽培，發展到人工純菌種栽培和工業化深層發酵生產，使產量以數倍乃至數十倍增長。深層發酵屬生物工程技術，它具有生產周期短，可人為控制和創造最佳的培養條件，能在較短時間內獲得大量的菌物，是藥用真菌生產發展的方向。但由于投資大、工序復雜、技術要求高等，目前尚無法普及應用。因此，本書擬人工純菌種和利用野生孢子、菌核等介紹常用以及目前正在開發的一些藥用大型真菌的栽培方法，供藥用真菌愛好者、專業戶以及科技生產者實踐中參考。
