第五章 真菌的生長
第一節 絲狀真菌的生長
一、絲狀真菌的生長機制
二、真菌的分支生長
三、生長的動力學
第二節 單細胞真菌的生長
一、酵母的生長方式
二、酵母的出芽機制
三、酵母的生活史
第三節 真菌的兩型現象
一、溫度依賴型兩型現象
二、溫度和營養依賴型兩型現象
三、營養依賴型兩型現象
四、血清誘導促發的兩型現象
第四節 真菌生長的測定
一、直線生長的測定
二、測定菌絲干重法
第五節 環境因子對生長的影響與極端環境的耐受性
一、水
二、溫度
三、氫離子濃度
四、光照
五、通氣
第六節 真菌生長的抑制劑
一、生化特異性低的真菌抑制劑
二、生化特異性高的真菌抑制劑
三、小結
復習題
