近期，山東聊城一菇農發明一項創新的平菇栽培技術，備受關注。這種“發酵半熟料+裝扎一體機+打孔接種”的高效栽培技術，不僅顯著提高了平菇的生產效率，還大幅降低生產成本，為我國食用菌產業的可持續發展注入了新活力。
聊城市東昌府區閆寺街道馮莊村村民傅茂文平菇基地使用該技術效果如何？傅茂文介紹說，他的蘑菇大棚占地一畝半，下了五萬多斤菌棒，第二茬蘑菇銷售價格最高時達到每斤三塊錢，這個棚已賣了四萬多元。
傅茂文種植蘑菇已有三十年，這一季他采用“發酵半熟料+裝扎一體機+打孔接種”的栽培技術，相較往年，他的5個蘑菇大棚不僅節約了2萬元成本，且蘑菇長勢好，采收時省工省力，銷售價格要比普通蘑菇每斤多賣兩毛錢。
隨著經濟社會發展，以及就業觀念的轉變，平菇生產用工貴、用工難問題日益突出，為解決這一難題，東昌府區農民高級農藝師許萬昌結合傳統栽培經驗和現代科技手段，經過三年的研究實踐，成功研發出平菇節本增效輕簡化栽培技術。該技術通過優化發酵過程，使得平菇栽培料達到適宜的熟度，同時減少了滅菌環節，不僅降低了能耗和設備投入，還有助于提高平菇的品質和產量；裝扎一體機的引入極大簡化了栽培流程，集裝袋和扎口于一體，大幅節省了人力成本，提高了生產效率；在接種環節，采用先進的打孔接種技術，精準控制接種量，提高接種成功率。同時，打孔接種還能有效防止雜菌污染，確保平菇的品質。
許萬昌介紹，這一栽培技術提高了平菇的品質和產量，實現了生產成本的顯著降低，為菇農帶來了實實在在的效益。
