蘑菇是很受歡迎的蔬菜，生長周期相當短，種植一周就可以收獲，因此是很受家庭種植的作物之一。那么蘑菇的種植方法和技術是什么？一起來了解下。
1.栽培季節
蘑菇的栽培是有適宜的季節，一般栽培蘑菇都是在冬季，但是最準確的栽培時間是按照當地的環境來種植。當地氣溫在16度時，往前推一個半月為播種時間。
2.種植步驟
先準備好用玉米芯、花籽皮、有機雞糞、麩皮、玉米面、鋸末粉碎混合堆放，讓其充分發酵好的土壤。然后再將選好的品質良好的菌絲均勻撒在土壤上，要注意的是種植蘑菇的土壤要先做好殺菌處理，并加入適量的腐植土來提高肥力。播種后澆水，用一層衛生紙覆蓋，放置在陰暗潮濕處等待其生長即可。
3.溫濕度控制
蘑菇適宜的生長溫度在24攝氏度左右，過高或過低的溫度都會影響它的生長，對其品質造成相當大的影響。同時每隔兩三天還需要對植株澆一次水以保證土壤足夠濕潤，確保蘑菇的順利生長。蘑菇對于陽光相當敏感，在光照情況下會停止生長，因此隔離光線對蘑菇的生長至關重要。
4.追肥
蘑菇追肥是必須要經過的一個非常重要的階段，由于蘑菇前期的生長速度快，出蘑菇快產量多，追肥特別重要，想提高產量，就要做到前期少，后期多的原則，這樣一來產量也就高了。5.病蟲害防治
蘑菇在生長過程中非常容易患上白腐病，或是受到菇蠅危害。在平時的養護中需要保持良好通風，必要時噴灑50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液防治白腐病，使用殺滅菊酯等藥劑防治菇蠅。
6.收獲
蘑菇成熟后進行采收，把采收回來的蘑菇進行處理，用刀子把蘑菇的下段切去。不要在中午的時候進行采菇，采摘的蘑菇用6/1000的生理鹽水浸泡，保持其新鮮，然后進行售賣推向市場。
