將黑木耳培養料按比例稱好拌勻后，要把糖溶解在水中注入培養料內，加水翻拌，使培養料含水量達65％左右，然后應立即裝袋。裝袋的方法有三種，各有利弊，可根據情況選擇使用。
第一種方法
選用厚度在5微米左右，袋大小約17厘米x33厘米的底部為方形的塑料袋。如購買到平底袋（和 食品袋一樣），在裝袋之前，先將袋底部兩個角 向內塞至兩個角碰到即可，這樣裝入培養料后平穩，能直接放于培養架上。
裝袋時，將已拌好的料裝入袋內，邊裝邊在平滑處用力振動，使培養料密實，并上下松緊一致，這時培養料的高度約為袋高的3 ／5，用干紗布擦去袋上部的殘留培養料，加上塑料頸套（內徑34厘米、高3厘米）把塑料袋口向下翻，用橡皮筋扎緊，形狀像玻璃瓶口一樣，塞好棉塞。
第二種方法
選用直徑13厘米的簡狀聚丙烯塑料袋，剪截為35厘米的長度，一端用棉線扎緊，再用燭火或酒精 燈火焰將薄膜燒熔化，使袋口密封。
從開口的 一端把培養料裝入袋內，邊裝邊在料堆上振動，或用手指壓實，待裝至距袋口5厘米處為止，然后把余下塑料袋扭結在一起，用棉線扎緊，在燭火或酒精燈火焰下，將薄膜熔化密封。
在光滑的桌面上用手 將袋壓成扁形。再用直徑2厘米的打孔器，在袋的一面，每隔10厘米打一直徑2厘米、深1.5厘米的洞。用剪刀把準備好的藥用膠布，剪成3～4厘米見方的塊；貼在洞口上。
為了便于接種時操作方便，膠布 的其中一角卷成雙層。
第三種方法
選用直徑13厘米的商狀聚丙烯塑料袋，一端用線繩扎著，從另一端把培養料裝入袋內、用手把料壓實，待料裝至距袋口5厘米處為止，然后把余 下的塑料袋收攏起來，用線繩扎著、以后接種從兩頭接。
注意：無論哪種裝袋方法，都必須做到，當天拌料，裝袋，當天滅菌。
