蔣信平在練習書法
原四川省成都市道教協會會長、成都市政協委員蔣信平今年已有108歲了。曾有人問起他的身體為何如此康??？他說，我沒有什么秘訣，但生活簡樸、氣血通暢確是養生之道。
據老人自己說，他生于1902年，也就是光緒三十二年?？勺屑毸闼?，光緒三十二年應為1906年，如此說來，老人應該生于1906年。但不管是1902年還是1906年，老人的高壽是不可否認的。熟悉他的人都知道，蔣信平老人從上世紀80年代起，就一直堅持吃素，所食用的蔬菜也全部由自己種植。他還經常在青城后山中尋覓天然野生的食用菌。“松茸和竹蓀是我最愛吃的，口感好，松茸護胃，竹蓀保肝，許多野生菌還有寧神健體、提高免疫力、防輻射抗癌的功效呢！”蔣信平老人認為，生活簡樸就是要清心寡欲，吃東西也要味道清淡。當然，吃素并不是老人生活簡樸的具體表現，但是，素食對身體的健康有益卻是毋庸置疑的。
蔣信平老人的另一養生之道“氣血通暢”，指的就是運動，人一運動，氣血自然也就暢通了。幾十年來，每當清晨日出，老人會出門練習太極拳。從沙坪到山頂，幾乎找不到一塊平緩之處，這樣的高山，許多年輕人都望而生畏，更何況是百歲老人？然而對于蔣信平老人來說，卻只是“小菜一碟”，他能一口氣登上山頂。一次登山時，突然下起了雨，老人在疾步爬坡時不慎摔了一跤，這可把旁人嚇壞了，可老人卻一躍爬了起來，笑著對大家說：“天老爺又考驗了我一次，還行，沒傷筋骨。”一邊說著，一邊繼續趕路。老人還有一根專用的鋼拐杖，重有10余公斤，頂頭是個不銹鋼的圓球，這圓球有1公斤重，平時老人上下山都用這根拐杖，他認為，“鋼拐杖好用，還可以防身。”
老人每天只吃兩頓飯，中午12時和晚上6時，有時下午要吃一些水果；食譜多為蔬菜、雞蛋、米飯。菜都是素菜，油也是菜籽油或芝麻油。老人吃飯的頓數雖少，但食量卻較大，據說一頓能吃5個雞蛋和30個湯圓。他喜歡吃面條、糯米飯、綠豆湯稀飯、花生醬稀飯等；喝水堅持喝山泉水。他每天子時（晚12時左右）開始睡覺，睡到中午或午后才起來，一般要睡12到14個小時。老人睡覺用的枕頭也很奇特，上面如算盤一般排滿了圓珠子，“涼悠悠很舒服，正好用來睡大覺”。老人說：“養生，東西不能亂吃。要清心，要多動腦筋。身中自有長生藥，何必天涯海角尋。”
老人寫得一手好字，從斗字行書到蠅頭小楷都能寫。在他的書齋內，放了一張大書桌，墻上掛滿了大小不同的毛筆，最大一支居然有小掃帚那么大。他的墨寶“龍”、“虎”、“靜”等自成一格，隱隱透露出一絲仙風道骨的神采。他說：“我將太極拳招式同中國傳統書法結合起來，只有這樣，運氣、走筆才有行云流水般的感覺。”看來老人的高壽，與他的書法修養不無關系呢。
