每年七八月間，是家鄉漫山遍野長滿野生菌的季節，給媽媽打電話問她最近在家做什么，有沒有去采野生菌，她說剛剛從山上回來，采了一大筐野生菌，今年野生菌特別多。“今年很多嗎？我記得越來越少了呀？好想吃！”我咽了咽口水，掩飾不住興奮地問。離家多年，我已經很多年沒有看到過長在草叢中的野生菌了，野生菌可是我曾經對家鄉美味的最美好記憶啊。隔著電話我仿佛能看到沾著土被媽媽用背簍背回來的一朵朵散發著大自然氣息的野生菌，牛肝菌、雞樅菌、奶漿菌、青頭菌、雞油菌……同時也把我帶回了童年，帶回了家鄉，帶回到媽媽身邊。
小時候，最期盼的不是過年，而是放暑假，一到放暑假，上山采野生菌是我必不可少的功課，有時候我們一群群小孩約著漫山遍野地跑，但更多的時候我是和媽媽一起去，早上早早起床，吃了早點，帶上點零食便出發。那個時候野生菌真的特別多，尤其遇到前一天晚上打雷下雨的時候，我和媽媽一上午就能背十多斤回來。采回來的野生菌會有固定的小商販來收，商販不要的，我們就自己留著吃，野生菌炒臘肉，那香味我至今回味起都不禁口水直流。每次野生菌賣完以后，媽媽都會給我一些零錢讓我自己支配，而我則把錢存下來，買心儀已久的發夾或是童話書。上大學后，我仍然每年暑假都會回家，跟著媽媽上山采野生菌，享受家鄉獨特美味的同時，亦享受跟媽媽一起的快樂時光。工作以后，我再也沒有時間回去跟著媽媽去采野生菌，但每到這個季節，我總會想起家鄉那漫山遍野的野生菌，想起那獨特的家鄉美味。
其實野生菌不僅是我對家鄉的記憶，還承載著家的溫暖及媽媽對我滿滿的愛。小時候，每到周末爸爸回家，白天我們上山采野生菌，晚上則圍著火邊看電視邊烤野生菌吃，媽媽總是把烤好的香噴噴的野生菌喂到我嘴邊。記得那時候雞樅菌很稀少，偶爾遇到幾朵，媽媽總是舍不得吃，做成雞樅油后留給我吃?，F在回想起當時的場景仍覺得幸福又溫暖。如今，我離家越來越遠，每年和父母相聚的時間屈指可數，這樣在一起溫馨的場景也隨著回家的匆忙而變得越來越珍貴，還好腦海中留著足夠多的溫馨畫面供自己回味。小的時候，采野生菌是補貼家用的一種方式，現在，媽媽每年采的野生菌都是經過加工后留著給我們，讓我在遠方亦能感受到媽媽滿滿的愛，嘗到家鄉獨特的美味。
