香菇鼻祖，吳三相公，萬歷三年，敕封判府。
自幼聰明，志愿宏大，身體魁梧，強壯有力。
文武雙全，謀略無窮，遇一仙翁，陷居洞府。
煉道三載，法如濟公，抑強扶弱，天下救民。
神通廣大，降龍伏虎，呼風喚雨，處處為人。
發明香菇，傳授后人，發揚光大，利國利民。
香菇鼻祖，中華菇神，當今世界，人人稱頌。
（慶元縣 黃皮村吳三公廿五世嗣孫吳大余整理）
菇民拜年歌
拜年！拜年！拜你開衣當旺檣。
檣頭出蕈如鼓燈，檣尾出蕈魚鱗樣；
熬得一冬辛辛苦，賺得洋錢滿滿箱；
高高興興回家轉，安安心心好種田。
（慶元 胡應莊搜集整理）
采 菇 謠
采菇客，樂陶陶，白云深處象鴣鷂。
郎采一簍歌，妹采一籃笑。
采回菇山三月春，撒一路菇謠山外飄。
（節選自慶元縣陳江風《菇山謠》）
香菇客賺錢賺三百
香菇客，香菇客，賺錢賺三百，
菇行本利還一百，稅款牙用抽一百，
國家雜捐刮一百，落到袋里無錢空啦啦。
（慶元 翔之搜集整理）
多做饃糍去菇山
（一）
快打谷，快劈山，多辦柴米去菇山。
去菇山，有銀擔，明年三月轉回鄉。
半擔銀兩買田山，半擔銀兩買布衫。
若要良田千百畈，多做饃糍去菇山。
（二）
遮好檣，劈好山，收集行囊回家鄉。
回家鄉，插田秧，帶回洋錢一兩千。
一半洋錢買田山，一半洋錢買布衫。
若要明年更發財，多做饃糍去菇山。
（慶元 葉慶泉收集整理）
問 妹
男：戀郎要戀香菇郎，
香菇郎子噴噴香。
女：戀郎要戀香菇郎，
清明一到轉浙江。
男：問妹隨我浙江去，
吃肉穿綢添紅妝。
女：浙江若有這么好，
何來福建種菇忙。
男：做菇為了家鄉富，
勸妹隨我去浙江。
（慶元 葉慶泉 蘭志龍收集整理）
