一、草菇栽培過程中易出現的問題及解決方法
?。ㄒ唬╇s菌污染
1.主要特征及形成原因主要是霉菌污染,包括綠色木霉．青霉．曲霉和鏈孢霉。它們主要是在棉籽殼和柿為原料栽培時發生，這一類霉菌一般在二潮菇時出現，在培養料表面或料內生長，影響草菇子實體的形成和生長。發生的主要原因是由于草菇生長較弱，培養科后期PH值下降造成的.
2.防治方法
(1)先用新鮮無霉變的原料,使用前陽光下曝曬2-3天。
(2)培養料充分發酵。
(3)采收一潮菇后,用PH8.5-9的石灰水噴灑料面。
(4)出現污染時,在污染處撒一層生石灰粉。
(5)控制好溫．濕度,加強通風換氣,以抑制霉菌生長。
(二)出現鬼傘
1.主要特征及形成的原因鬼傘實質上也是一種雜菌,只是它形成了子實體,造成的危害更大。鬼傘和草菇的生長習性非常相似,在草菇出菇前2天左右出現,它與草菇爭奪營養,影響草菇產量,嚴重時草菇絕收.鬼傘形成子實體后很快開傘．腐爛,又導致其它雜菌發生.鬼傘發生的主要原因提培養料添加了過多的氮源,培養料PH值在7以下,特別是5時易發生.
2.防治方法
(1)培養料使用前充分曝曬。
(2)添加輔料氮源時,麩皮以5%為宜。
(3)培養料經過充分發酵,播種時調PH值為8－9。
(三)出現菇蠅
1.主要特征及形成原因主要是菇蠅的幼蟲(蠅蛆)危害,吃草菇的菌絲,使菇蕾枯萎或鉆到子實體內啃食菌肉,使子實體失去商品價值.發生菇蠅主要是由于發酵不徹底,或成蟲在培養料上繁殖。
2.防治方法
(1)培養料充分發酵以殺死幼蟲或蟲卵。
(2)菇場四周用0.5%敵敵畏噴殺。
(3)用20w黑光燈管和收盤誘殺,將燈管架于頂60cm處,燈下35cm處裝收集盤,盤內加入適量0.1%敵敵畏劑;以毒殺落盤的成蟲。
