1、溫度
溫度應保持在8-16℃。溫度過低子實體發育緩慢；溫度過高子實體生長雖快，但菌蓋薄商品價值較低。需要注意的是，白靈菇對溫度較敏感，如果袋溫超過25℃后，原基有可能死亡，此后很難出菇。
2、濕度
濕度保持在80-90%，不要在菇體上噴水。同時防止菌袋或塑料布上的水珠滴在菇體上，以免形成污斑，降低商品價值。采菇前可適當降低空氣濕度，從而保持菇體表面潔白。
3、通風與光照
良好的通風是生產優質白靈菇的重要條件之一。
優質白靈菇的市場標準是：無柄或短柄，手掌狀。如果通風不良，子實體可長成倒馬蹄形，柄粗長而菌蓋小。這樣的菇市場價值較低。所以生產中在協調好溫度、濕度的前提下盡量保持室內良好的通風狀態。通風的目的就是降低溫室內CO2的濃度，促進菌蓋的正常發育。生產優質白靈菇還需有足夠的散射光，光照度要求在1000勒克斯以上。但不能有直射光照到菌袋或菇體上。如果光線過強，菌蓋顏為土黃色而非優質白靈菇的潔白色。
4、疏蕾
當原基長至玉米粒大小時要及時疏蕾。疏蕾需要大量人工，要提前做好準備，以免錯過最佳疏蕾時間。
疏蕾原則如下：
?、倜總€菌袋只留一個幼菇。
?、诹舸缶?，去掉小菌蕾。
?、哿艚牙?，去掉生長勢較弱的菌蕾。
?、芰粝戮w大的菌蕾，去掉柄長的菌蕾。
?、萘粝鹿叫蛨A整的菌蕾去掉長條形菌蕾。
?、蘖粝聼o斑點無傷痕的菌蕾。
?、吡粝轮苯釉诹厦嫔祥L出的菌蕾，去掉在菌種塊上形成的菌蕾。
疏蕾時應注意如下幾點：
?、偈枥偾皯獙κ枥偃藛T現場培訓。
?、谑枥俟ぞ呙總€菌袋用75%的酒精消毒一次，以免細菌性病害的交叉感染，
?、凼枥俟ぞ卟荒芘鰝Ａ舻挠坠郊坝坠交康木z。
