衛生部等八部委15日聯合發布《食品安全國家標準“十二五”規劃》（以下簡稱《規劃》），明確將在2015年年底前基本形成食品生產經營全過程的食品安全控制標準體系，并在“十二五”期間制定修訂完成肉類、酒類、乳品、保健食品、飲料等主要大類食品產品安全標準。
據介紹，目前受食品產業發展水平、風險評估能力等因素制約，現行食品安全標準還存在一些突出問題，主要表現在標準體系間既有交叉重復又有脫節，標準間的銜接協調程度不高，標準總體上標齡較長和食品產品安全標準通用性不強等。
對此，《規劃》表示，將全面清理整合現行食品標準，到2013年年底，基本完成對現行2000余項食品國家標準和2900余項食品行業標準中強制執行內容的清理，提出現行相關標準或技術指標繼續有效、整合和廢止的清理意見。2015年年底前基本完成相關標準的整合和廢止工作。
《規劃》表示，具體在合理設置食品產品安全標準方面，將以風險評估為依據，將肉類、酒類、植物油、調味品、嬰幼兒食品、乳品、保健食品等主要大類食品以及食品添加劑產品標準作為食品產品安全標準工作的優先領域，在2015年年底前完成制定修訂上述主要大類食品產品安全標準，制定已有國際標準或已有進口貿易，但我國尚缺失相關標準的食品產品安全標準。
