蛹蟲草被衛生部批準為新資源食品

                                                          中華人民共和國衛生部公告
                                                                 2009年 第3號
　　根據《中華人民共和國食品衛生法》和《新資源食品管理辦法》的規定，批準蛹蟲草為新資源食品，其用于食品生產加工時，應符合有關法律、法規、標準規定。
    特此公告。     拉丁名稱 Cordyceps militaris
    基本信息 來源：人工培養的蛹蟲草子實體
             種屬：子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲草屬
    生產工藝簡述 接種蛹蟲草菌種到培養基上進行人工培養，采收蛹蟲草子實體，經烘干等步驟而制成。
    食用量 ≤2克/天
    不適宜人群 嬰幼兒、兒童、食用真菌過敏者
    質量要求 性狀 金黃色子實體
             蛹蟲草子實體 100.0％
             腺苷 ≥0.055％
             多糖 ≥2.5％
    其他需要說明的情況 使用范圍：直接食用、酒類、罐頭、調味品、飲料