1.外表呈橢圓形，稍扁，中間彎曲，也就是人們常說的短小飽滿
2.表面灰黃色或淺棕色，有縱向皺折細紋，習稱“姜皮樣”
3.有明顯棕黑色小點狀組成的環節，習稱“芝麻點”
4.一端略尖，有時尚帶棕紅色的干枯殘芽，習稱“鸚哥嘴”，另端有圓臍狀疤痕，習稱“肚臍眼”。
5.松香斷面，質堅硬，不易折斷，斷面平坦，半透明革質，白色或淡棕色，體重質結實。
6.云天麻，即云南昭通所產。煮出來無酸味。云天麻鑒別口訣“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環點干姜皮，松香斷面要牢記。”
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